韓国の万能調味料【サムジャン】の作り方～サムギョプサルやポッサムから焼きおにぎりや炒め物 ...

韓国料理で出番が多い「コチュジャン」。大量の唐辛子にもち米や麹、塩や水あめを加え発酵させて作った日本の「みそ」のような発酵調味料です。韓国料理の関連キーワードはありません